夏天清热解毒的必备佳肴
用料
迷之凉拌鱼腥草的做法
洋酸茄蒸至皮开裂就好了
去皮,小心烫手
剁碎
鱼腥草洗干净
切碎,一把捏手上切,弹性比较好,小心飞溅,尽量切细碎
小米辣,大芫荽切碎
碗里放入切好的鱼腥草,洋酸茄,小米辣芫荽,放入盐,味精,酱油调味
搅拌均匀,酸辣可口的凉拌鱼腥草就做好啦~
小贴士
洋酸茄可放冰冻层长期保存,鱼腥草比较难切,捏成一把容易一些