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清炒苦瓜(一点都不苦)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.48K
清炒苦瓜(一点都不苦)的做法步骤图

妊娠糖尿病,把一个从来都不吃苦瓜的妹子硬生生逼成了爱吃苦瓜的妞!每天一顿苦瓜,降血糖效果一流哦!

用料  

清油 适量
苦瓜 1根
适量
2瓣

清炒苦瓜(一点都不苦)的做法  

  1. 1、苦瓜切成两半,挖去中间白心,用勺子挖,一定要把白色的全部挖干净,最苦的就是这个!然后切片,切得越薄越好!

    清炒苦瓜(一点都不苦)的做法步骤图 第2张
  2. 切好后装在大点的盆里,撒上盐抓均匀,码15-20分钟左右,然后用点力揉几下,就可以挤出很多水,把苦瓜捏干,水倒掉

    清炒苦瓜(一点都不苦)的做法步骤图 第3张
  3. 加清水清洗两遍,每次一样把水捏干再加清水,最后漂10分钟,前面的处理步骤就结束了

    清炒苦瓜(一点都不苦)的做法步骤图 第4张
  4. 锅热加油下蒜瓣,我们家因为有小孩,不爱吃切碎的姜蒜,怕辣,所以我们都是一整块拍烂,等煎出香味再把蒜瓣弄出来不要,大火下苦瓜翻炒,大约2-3分钟就可以加盐出锅了,吃起来一点都不苦!我现在天天吃,都爱上这个味道了!

    清炒苦瓜(一点都不苦)的做法步骤图 第5张

小贴士

开始加盐码过,但是后面又清水透过又漂过了,所以里面剩的盐应该不多了,后面还是必须要加盐的!其他鸡精或者干海椒啥的也可以加,看自己口味,我是因为怀孕了不好弄那么多调味料!

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