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清热消暑，还是有点苦的苦瓜炒蛋

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:9.08K
清热消暑，还是有点苦的苦瓜炒蛋的做法步骤图

用料  

苦瓜 1根
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
麻油 适量
白胡椒 适量
蚝油 一点点
料酒 适量

清热消暑，还是有点苦的苦瓜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜去白瓤（这一步很重要，如果你和我一样不喜欢太苦的话），切成碎小丁放入碗中。

    打入三颗鸡蛋加入鸡精，盐，料酒搅拌均匀。

    清热消暑，还是有点苦的苦瓜炒蛋的做法步骤图 第2张

  2. 再加入麻油，白胡椒，蚝油搅拌均匀。

    清热消暑，还是有点苦的苦瓜炒蛋的做法步骤图 第3张

  3. 热锅冷油，快速翻炒后出锅。

    吃起来还是有点苦的，苦瓜就是苦瓜，一点儿苦味儿都没还是有点难的，而且回丧失苦瓜的真滋味。

    清热消暑，还是有点苦的苦瓜炒蛋的做法步骤图 第4张

小贴士

还是觉得苦的不喜欢的话，试试半根苦瓜

Tags：炒蛋 消暑 苦瓜 清热消暑 清热
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