![鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃]( "鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃")
好多人拿鱼胶炖汤 今天做一个不一样的，这个是本地人教我的哦，家庭版本很简单不需要爆锅和炒糖色，简单易做方便好吃😊
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 鳘鱼胶 | 半块 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 半块 |
| 冰糖 | 适量 |
| 老抽 | 少量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
鳘鱼胶炖猪蹄的做法
鳘鱼胶泡发一晚 切小块备用
![鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
家庭简易版不需要炒糖色，把猪脚洗净焯水后放入干净的锅中，讲所有调料放入锅中加入适量水，沫过猪蹄
![鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大火烧开，小火煮至软烂，再调大火收汁即可
![鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鱼胶软软糯糯的
![鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
猪蹄Q弹
![鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鳘鱼胶炖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
整个过程不需要加入油，没有油烟，做起来也比较轻松，口感一样赞 鱼胶软糯，猪蹄Q弹
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