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大力丸（珍珠糯米肉丸）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.01W
大力丸（珍珠糯米肉丸）的做法步骤图

根据一家比较江湖的菜馆来的 进去吃饭你会感觉穿越到江湖啦
他们叫服务员为小二。客人皆是客官，纸巾为抹布，啤酒贵为洋酒，不能点菜，根据人数为你上合适的招牌菜。此菜是根据人数上的。每人一粒名曰大力丸......
主要特色就是肉末丸里面加了咸鸭蛋！大家可以尝试换换口味的糯米肉丸

用料  

七分瘦三分肥肉 400g
鸡蛋 1枚
姜 少许
葱 两根
胡萝卜 一小些
盐 适量
生抽 少许
鸡精 少许
料酒 少许
蚝油 少许
糯米（提前清泡两小时以上） 半碗
香油 少许

大力丸（珍珠糯米肉丸）的做法  

  1. 肉剁成肉馅，搅上劲

    大力丸（珍珠糯米肉丸）的做法步骤图 第2张

  2. 加入一个鸡蛋搅上劲

    大力丸（珍珠糯米肉丸）的做法步骤图 第3张

  3. 放入生姜末，香葱末与胡萝卜末

    大力丸（珍珠糯米肉丸）的做法步骤图 第4张

  4. 加入少许盐.鸡精，少许生抽，蚝油，少许香油搅拌均匀

    大力丸（珍珠糯米肉丸）的做法步骤图 第5张

  5. 咸鸭蛋黄放入烤箱低温烤出油。冷却备用

    大力丸（珍珠糯米肉丸）的做法步骤图 第6张

  6. 糯米提前泡两个小时以上备用

    大力丸（珍珠糯米肉丸）的做法步骤图 第7张

  7. 然后肉末一勺放在手上按扁、加入鸭蛋黄包实.在滚一圈糯米，放入蒸盘。
    凉水入锅，蒸熟大约20-30分钟左右即可

    大力丸（珍珠糯米肉丸）的做法步骤图 第8张

  8. 熟后又香又美味晶透的大力丸出锅放入盘中开始享受吧，吃着好不腻也不油

    大力丸（珍珠糯米肉丸）的做法步骤图 第9张
Tags：糯米 珍珠 肉丸
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