这绝对是一道厨艺小白也能做好的，
能上得场面的家常菜！
全程不加一滴水，
鸡肉鲜嫩白贝鲜甜！
见家长、见男友的必备菜肴哦～
用料
| 鲜鸡 | 半只 |
| 白贝 | 1.5斤 |
| 姜葱 | 适量 |
| 盐 | 1.5克 |
| 糖 | 1克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生粉 | 1克 |
| 油 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 蜜糖 | 1勺 |
不加水的白贝焖鸡，要多鲜有多鲜！的做法
备料如图。鸡洗净吸干水价，就先加盐、糖、酱油、生粉、油腌制。通常我是没时间腌的，但为了入味，每加一项调料，我都会搅拌一次，这样下来，鸡肉就通过人工手动非常入味了！
热锅加油放姜，炒鸡。大概7、8成熟（肉开始上色，皮开始翘边）就可以先勺起了。
拿出砂锅，把洗干净沥干水的白贝铺底。铺好就可以开大火。
把刚勺起的鸡肉铺面，刚才炒鸡肉的汁也别浪费，倒到锅内。
开始调配汁：2勺料酒，1勺酱油，0.5勺蚝油（没蚝油就用酱油吧），1勺蜜糖汁，搅拌均匀。调好汁就直接倒进锅里。
白贝出水，咕嘟咕嘟的时候，加入现磨白胡椒，感受下蒸腾而起的香气，是不是饿了？
撒入葱段，盖上锅盖，关火出炉。
开吃！
小贴士
记得不要加水哦～白贝会出水的～
水多就不鲜了，记得哦！
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