一直喜欢吃鱼,觉得茄子和鱼的搭配是最妙不可言的。
用料
茄子烧带鱼的做法
葫萝卜切粗丝,蒜苔切差不多大小段
茄子切块
腌制带鱼
不喜欢煎油的烟熏味,用空气炸锅先将腌好的鱼块炸成八成熟
炸鱼的同时将茄子按照烧茄子的方式烹饪
添汤,加调料,下炸好的带鱼。烧到汁半干,放香菜。出锅
小贴士
腌鱼时加少许油