![不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃]( "不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃")
苦瓜的营养价值可以问度娘不多说了，可是苦瓜的苦味是不是太苦啦啦，回忆父亲做过得苦瓜炒蛋，没有苦味还下饭
用料
| 苦瓜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 葱 | 一小段 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 一丢丢可以没有 |
| 水 | 一勺加半锅 |
| 油 | 一勺 |
不苦的苦瓜鸡蛋的做法
苦瓜切开用勺挖出白瓤
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水里加盐焯水
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冲冷水过凉
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切碎苦瓜
![不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切葱，小碗里放半小勺盐倒一大勺水，盐溶化
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碗边敲鸡蛋🥚，倒入小碗的盐水搅拌均匀
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锅里倒入一勺橄榄油（玉米油花生油随意）放入葱
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先倒入苦瓜，再倒入鸡蛋糊
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稍微凝固
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用筷子炒，鸡蛋熟了就可以了，可以加一丢丢糖可以不加
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成品出锅
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小贴士
1火不要太大中小火
2去瓤的时侯尽量去掉白色的瓤
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