凉拌花甲粉-比锡纸花甲粉吃着凉爽

不到5分钟的下酒菜，又鲜又辣又爽，一嗦就停不下来

用料  

凉拌花甲粉-比锡纸花甲粉吃着凉爽的做法  

1. 粉丝用清水泡软备用；洗净的花甲加入清水没过花甲，淋入1勺油静置吐沙1小时左右。

2. 准备一个容器，放入1勺葱花、1勺小米椒、1勺蒜泥、2勺熟白芝麻、1勺花生碎、半勺盐、1勺辣椒粉和半勺花椒粉

3. 淋入烫油。

4. 加入3勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、黄柠檬片、对半切开的小青柠分别挤出汁再放入碗中，拌匀备用。

5. 锅中煮水，放入花甲，烫开口后捞出。

6. 接着放入粉丝煮2~3分钟左右，捞出后盛入碗中。

7. 加入焯好的花甲

8. 倒入调好的凉拌汁，凉拌的柠檬花甲粉就完成了。