苹果蛋糕

用料  

苹果蛋糕的做法  

1. 1 预热烤箱至180℃。 将圆形蛋糕模(直径26-28厘米)抹油，备用。
   2 将苹果去皮，切成四等份后，去除里面的核和籽。用一把尖锐的刀子从每块苹果外面平行切下几刀，但请注意不要切断，将苹果块置于一旁备用。

2. 3 将黄油、蛋、糖、白兰地、面粉、泡打粉和盐放入主锅，以20秒/速度6混合。将蛋糕糊倒入蛋糕模，用刮刀棒均匀抹平，再一个接一个放入备好的苹果块，平行切口的部份朝外。
   4 放入烤箱，以180℃烤30-40分钟，或利
   用竹签插入蛋糕，抽出时无蛋糕糊沾黏即可。将烤好的蛋糕放置室温下降温约10分钟后，再从蛋糕模取出放入盘中，在蛋糕上撒上糖粉后即可享用。