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蔓越莓松仁司康 （小美版）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:8.46K
蔓越莓松仁司康 （小美版）的做法步骤图

充分利用小美的功能，用代糖做个最方便简单的小点心，或配下午茶，或当早点，或充饥解馋零食，怎么吃随意。

用料  

低筋面粉 200克
1个全蛋液+牛奶 110克
木糖醇 25克
泡打粉 5克
盐 2克
黄油（未解冻） 55克
蔓越莓（糖渍橙皮丁） 40克
松仁 20克
刷蛋液鸡蛋 1个

蔓越莓松仁司康（小美版）的做法  

  1. 1.  把除了蔓越莓松仁的其它材料全部放进小美主锅，2分钟/揉面模式混合，混合后呈颗粒状。               2.  把蔓越莓、松仁放进主锅，20秒/揉面模式混合。

    蔓越莓松仁司康 （小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 混合好的状态。

    蔓越莓松仁司康 （小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 团成面团，盖好保鲜膜或盖子，防止表面风干，静置15分钟。

    蔓越莓松仁司康 （小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 取出压扁约1厘米左右厚。

    蔓越莓松仁司康 （小美版）的做法步骤图 第5张

  5. 塑形：直接划成三角形了。其它形状随意。

    蔓越莓松仁司康 （小美版）的做法步骤图 第6张

  6. 鸡蛋一个打散，过滤一下。也可用牛奶代替；单用蛋黄打散不用过滤。

    蔓越莓松仁司康 （小美版）的做法步骤图 第7张

  7. 在司康坯表面刷一层蛋液，过2分钟再刷一层，静置15分钟。              开始预热烤箱：上下火200度。

    蔓越莓松仁司康 （小美版）的做法步骤图 第8张

  8. 烘烤：上火200度，下火190度，中层，18－20分钟；后几分钟看上色加盖铝箔锡纸。

    蔓越莓松仁司康 （小美版）的做法步骤图 第9张

  9. 美味出炉，晾凉享用。烘烤了8片，晾架上只有7片，那是一出炉就被吃掉了1片。

    蔓越莓松仁司康 （小美版）的做法步骤图 第10张

  10. 要说口感，那就2个字：好吃。

    蔓越莓松仁司康 （小美版）的做法步骤图 第11张
Tags：蔓越莓 小美 司康 松仁
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