凉了也不会硬的韭菜盒子《亲子烘焙》

这里的面粉水配比我也拿来做薄饼用
饼皮成品软软的

用料  

凉了也不会硬的韭菜盒子《亲子烘焙》的做法  

1. 面粉
   水
   盐
   放入厨师机
   250克我觉得是最低量了
   再少感觉揉不了了

2. 揉成光滑面团取出

3. 放进发酵盒
   放入简易发酵箱醒面30分
   通过这个时间准备馅儿

4. 一小把韭菜

5. 切碎

6. 加入少量花生油

7. 用筷子充分混合

8. 煎鸡蛋
   弄碎

9. 虾米
   鸡蛋加入韭菜碎

10. +酱油
    +盐
    +大喜大（韩国调料，这个无所谓按自己喜好放鸡精亦可）
    放的量也是根据自己的口味

11. 醒发过的面特别柔软
    搓成长条

12. 分成剂子

13. 两头粘面粉

14. 压成圆饼

15. 擀皮

16. 放馅儿料

17. 捏口

18. 完成👏

19. 250克面分出13个剂子
    馅儿料包了12个

20. 不沾锅倒花生油

21. 小火入锅

22. 煎至两面金黄

23. 色香味儿俱全👏
    重要的是小爱人儿玩儿的特别开心😁