用料
| 面粉 | |
| 水 | |
| 小香葱 |
凉了也不会硬的葱油饼的做法
小香葱切小段儿用葱白炸葱油
100克面粉一小勺十三香半勺花椒粉 一小勺盐
炸好的葱油倒在面粉上面搅拌均匀（油酥完成）
香葱叶加入小苏打（碱面都可以）这是为了让香葱保持翠绿的关键！
把香葱叶放入刚才的油酥里面再次搅拌均匀就成了现在的葱油酥
我取了一半葱油酥加了切碎的火腿肠（自己装的火腿肠很好吃哦）
现在的天气发面很快一个多小时就发好了
发好的面分成80克左右一个的面团
包葱油酥
面团按压下 包入葱油酥
我没用擀面杖 直接用手按压成椭圆形（面团很软，很容易整形）
折叠成这个样子
还是用手按压成长条 从一头卷起
卷成这个样子 从中间切开
按压成饼 （薄厚根据自己喜好，口感不同，厚的更软乎一些 薄的更酥）
电饼档刷油 放饼 饼表面薄薄刷上一层油 上下加热 翻面也就是3-5分钟就熟了
小贴士
这个葱油饼的做法我是跟着抖音“小高姐的葱油饼”学着做的，亲爱的们可以自行搜索跟着视频一起学做哦～
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