网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

一次发酵椰奶餐包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.57W
一次发酵椰奶餐包的做法步骤图,怎么做好吃

由于日常生活比较繁忙,特别喜欢一发就能完事的面包制作配方。横竖三切,变成16份,搓圆整形也特别快。超快做出拉丝松软的小餐包,加入牛奶和椰蓉浓浓香气。太爱了。发现我特别爱做餐包。整理好方便自己下次制作。配方参照游乐儿雪👍

用料  

高筋面粉 240克
低筋面粉 60克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
软化黄油 30克
4克
酵母 4克
牛奶 160克
以上是主面团配方
椰蓉 30克
鸡蛋 1个
30克
融化黄油 70克
以上是顶部椰蓉料
最好是用的时候做,不然做完放着会干掉。比较稠不好上。发现有干了急救办法就是放温水里拌下就好

一次发酵椰奶餐包的做法  

  1. 1.主面团除黄油其他材料全部放入厨师机,开1档拌至无干粉成团,再开3档揉10分钟,停机检查下面团光滑可以拉出弹性的膜。(记得预留水分,后续慢慢加完)
    2.加入黄油继续开2档揉3分钟,再开4档揉10分钟。停机检查面团,柔滑有非常好的延展性,取出一块面团,拉出手套膜结束,取出面团。(每家厨师机不同,这里只做参考)
    3.面团取出轻按压,横竖3刀分成16份。滚圆放18厘米正方形烤盘(记得下面垫油纸)4. 放入烤箱30°发酵1小时,里面放一杯开水。

    一次发酵椰奶餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发酵好的样子

    一次发酵椰奶餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 盖上椰蓉料

    一次发酵椰奶餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 烤箱180度,20-25分钟,中下层,10分钟左右观察上色,盖上锡纸继续烘烤。我是烤25分钟。
    保存:餐包出炉后脱模晾凉,密封常温保存,吃不了的冻起来,千万不要冷藏(面包会老化不好吃了)。

    一次发酵椰奶餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 分分钟秒光 等我想拍个照时 已经是😄

    一次发酵椰奶餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 补充:这个配方也可以做汉堡胚。我试过了。松软香甜。

    一次发酵椰奶餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. ❤️

    一次发酵椰奶餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. ❤️

    一次发酵椰奶餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. ❤️

    一次发酵椰奶餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
热门文章
一次发酵牛奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵牛奶小餐包方法 一次发酵酸奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵酸奶小餐包方法 奶油早餐面包一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油早餐面包一次发酵方法 椰蓉包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉包(一次发酵)方法 椰蓉小餐包(面包机揉面,一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉小餐包(面包机揉面,一次发酵)方法 椰浆椰丝大红豆小餐包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰浆椰丝大红豆小餐包(一次发酵)方法 椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)方法 一次性发酵酸奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵酸奶小餐包方法 一次发酵的淡奶油餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的淡奶油餐包方法 酸奶小餐包—一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶小餐包—一次发酵方法 一次发酵的牛奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的牛奶小餐包方法 一次发酵的酸奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的酸奶小餐包方法 一次发酵的椰蓉菠萝小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的椰蓉菠萝小餐包方法 酸奶小餐包一次发酵法食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶小餐包一次发酵法方法 奶黄小餐包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶黄小餐包(一次发酵)方法
推荐内容
脆底椰蓉餐包(一次发酵❗❗❗)食谱大全及做法,烹饪好吃的脆底椰蓉餐包(一次发酵❗❗❗)方法 一次发酵奶香玫瑰餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵奶香玫瑰餐包方法 奶香红薯餐包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香红薯餐包(一次发酵)方法 🐰椰蓉奶黄兔子包 一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的🐰椰蓉奶黄兔子包 一次发酵方法 ❤️一次发酵淡奶油餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的❤️一次发酵淡奶油餐包方法 椰蓉面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉面包(一次发酵)方法 鲜奶油小餐包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜奶油小餐包(一次发酵)方法 淡奶油小餐包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油小餐包(一次发酵)方法 一次性发酵奶油奶酪小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵奶油奶酪小餐包方法 椰蓉小餐包(一次发酵,甜香煊软)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉小餐包(一次发酵,甜香煊软)方法 正宗美味的小美版·酸奶椰蓉小餐包(一次发酵)怎么做 淡奶油早餐包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油早餐包(一次发酵)方法 一次性发酵 酸奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵 酸奶小餐包方法 一次性发酵的酱肉包的做法怎么做好吃又简单 奶香椰蓉花朵面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香椰蓉花朵面包(一次发酵)方法 椰蓉肉松双拼小餐包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉肉松双拼小餐包(一次发酵)方法