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椰蓉包(一次发酵)

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.2W
椰蓉包(一次发酵)的做法步骤图

误打误撞的作品

用料  

面团部分:
高筋面粉 302克
蛋液 50克
牛奶 156克
酵母 6克
细砂糖 30克
盐 2克
黄油(室温软化) 30克
椰蓉馅:
椰蓉 100克
糖 36克
黄油 50克
鸡蛋 50克
牛奶 20克
熟芝麻(表面用) 适量
鸡蛋液(刷表面) 适量

椰蓉包(一次发酵)的做法  

  1. 除黄油外，把面团部分的材料全部放入面包机，搅拌成一个光滑的面团后放入黄油。

    椰蓉包(一次发酵)的做法步骤图 第2张

  2. 准备椰蓉馅，把室温软化的黄油，糖，鸡蛋，椰蓉，牛奶，都放在一个大盆里搅拌均匀

  3. 面团揉出手套膜后，平均分成6分，椰蓉馅也分成6分。

  4. 包好的面包胚，放入一盘热水，在烤箱发酵60分钟。

  5. 预热烤箱180°C，放入烤箱150°C烤30分钟

    椰蓉包(一次发酵)的做法步骤图 第3张
Tags：椰蓉包一次发酵 椰蓉
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