网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

杂蔬火腿奶酪卷——爱和自由

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.26W
杂蔬火腿奶酪卷——爱和自由的做法步骤图

配方来自《跟爱和自由一起做面包》。做个搬运工,方便自己下次再刷。做法是我自己习惯的操作。

用料  

面团
高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
即发干酵母 2.5克
3克
细砂糖 40克
蛋液 25克
牛奶 135克
黄油 25克
馅料
杂疏粒 100克
高熔点奶酪(我用的马苏里拉芝士) 50克
火腿丁 70克
沙拉酱和胡椒粉 适量
表面装饰
蛋液和沙拉酱

杂蔬火腿奶酪卷——爱和自由的做法  

  1. 除黄油,酵母以外的面团材料揉成团,包上保鲜膜冷藏静置半小时以上。

  2. 静置好的面团加酵母揉到可以拉出较厚的膜。

  3. 加入黄油揉到扩展阶段,进行第一次发酵。

  4. 发酵好的面团取出排气,滚圆松弛15分钟。

  5. 将#馅料混合均匀。

  6. 松弛后的面团擀成长方形,靠近身边的短的一边压薄,将#馅料均匀撒在面片上,按一按。

  7. 将面团卷成筒状,分成8份。

  8. 放入模具,如戚风模具(刷油)、纸杯模具等。

  9. 第二次发酵

  10. 发酵结束后,在面团上刷上蛋液,挤上沙拉酱。

  11. 烤箱预热180℃,中下层,上下火,25分钟。

    按自家烤箱脾气。

小贴士

使用圆形纸模具或者直接在放在烤盘上,烘焙15分钟。

热门文章
健康无负担奶酪焗杂蔬火腿食谱大全及做法,烹饪好吃的健康无负担奶酪焗杂蔬火腿方法 咖啡奶酪墨西哥面包(爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡奶酪墨西哥面包(爱和自由)方法 可可椰蓉卷(爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可椰蓉卷(爱和自由)方法 杂蔬奶酪卷如何做才美味,怎么做杂蔬奶酪卷简单又好吃 牛奶面包卷(爱和自由的方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶面包卷(爱和自由的方子)方法 炼奶吐司(爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的炼奶吐司(爱和自由)方法 酸奶小面包|爱和自由食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶小面包|爱和自由方法 牛奶吐司(方子来自爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶吐司(方子来自爱和自由)方法 烫种培根芝士卷(爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的烫种培根芝士卷(爱和自由)方法 炼奶吐司(爱和自由版)食谱大全及做法,烹饪好吃的炼奶吐司(爱和自由版)方法 巧克力乳酪软欧ps:爱和自由方食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力乳酪软欧ps:爱和自由方方法 火腿奶酪卷如何做才美味,怎么做火腿奶酪卷简单又好吃 可可椰蓉卷-配方出自爱和自由食谱大全及做法,烹饪好吃的可可椰蓉卷-配方出自爱和自由方法 奶酪面包(面包机版) - 爱和自由的配方食谱大全及做法,烹饪好吃的奶酪面包(面包机版) - 爱和自由的配方方法 妙可蓝多双芝双味~杂蔬火腿奶酪卷🍞~食谱大全及做法,烹饪好吃的妙可蓝多双芝双味~杂蔬火腿奶酪卷🍞~方法
推荐内容
「爱和自由」老面包食谱大全及做法,烹饪好吃的「爱和自由」老面包方法 小美版黄油盐卷爱和自由方子改食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版黄油盐卷爱和自由方子改方法 爱心火腿杂蔬早餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的爱心火腿杂蔬早餐包方法 面包机奶香吐司(爱和自由版)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机奶香吐司(爱和自由版)方法 爱和自由的炼奶土司(中种)食谱大全及做法,烹饪好吃的爱和自由的炼奶土司(中种)方法 中种法奶油吐司(爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的中种法奶油吐司(爱和自由)方法 牛奶圆面包(爱和自由配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶圆面包(爱和自由配方)方法 中种法炼奶吐司(爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的中种法炼奶吐司(爱和自由)方法 青蛙包(来自爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的青蛙包(来自爱和自由)方法 面包机金砖2款—奶酪口味、巧克力口味(爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机金砖2款—奶酪口味、巧克力口味(爱和自由)方法 中种焦糖奶油吐司(爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的中种焦糖奶油吐司(爱和自由)方法 「原麦早餐」火腿奶酪:面包BBQ+烤杂蔬食谱大全及做法,烹饪好吃的「原麦早餐」火腿奶酪:面包BBQ+烤杂蔬方法 自制披萨卷的步骤 牛奶吐司(爱和自由的方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛奶吐司(爱和自由的方子)方法 老面包(爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的老面包(爱和自由)方法 米饭牛奶核桃面包(爱和自由)食谱大全及做法,烹饪好吃的米饭牛奶核桃面包(爱和自由)方法