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拉絲吐司@東陵麵包機

欄目: 早餐食譜 / 釋出於: / 人氣:6.49K
拉絲吐司@東陵麵包機的做法步驟圖

做給寶寶吃的無香精麵包,少許鹽不會傷害寶寶腎臟,我是在醫生指導下新增的,大可放心。

用料  

高筋麵粉 300克
酵母 5克(必須放足,放在麵粉中央,然後蓋起來)
黃油 20-30克(可以用油代替,什麼油都可以)
雞蛋 1個(約50克,不用太計較,不要太迷你就行)
1克(放在角落,如果放糖,位置必須分開)
牛奶 150毫升
奶粉 20克(可以不放,我用的是寶寶2段奶粉)
25克(放糖會發得特別大而且蓬鬆,我放的是葡萄乾,酌情)

拉絲吐司@東陵麵包機的做法  

  1. 首先,我用的是這款麵包機。

    拉絲吐司@東陵麵包機的做法步驟圖 第2張
  2. 其次,我用的是這款麵粉,新良麵包粉都沒有新增物,配料是單純的麵粉,蛋白質含量14%-14.1%,其實13%以上就可以了,效果可能差不多。

    拉絲吐司@東陵麵包機的做法步驟圖 第3張

小貼士

準備:牛奶雞蛋放至常溫,黃油放至軟化(就是手指戳一下軟軟的,不要加熱至液體)
一、雞蛋、牛奶、黃油、奶粉放入桶中
二、鹽放角落,糖(葡萄乾)放斜對角
三、放麵粉
四、挖坑放酵母,埋起來
五、啟動麵包機,調到法式麵包

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