石榴白茶

以前喝過twinings的石榴白茶，覺得很美味，白茶滋味清淡回甘，而且是微發酵茶，性質比較溫和，配上石榴的味道很清爽。但他家這款茶只是夏日限定，不是常年販售款，總是不能經常喝到。秋季石榴下來了，可以嘗試著自己做一下石榴白茶。

用料  

石榴白茶的做法  

1. 把石榴果粒剝出來，用壓蒜汁的榨汁器把石榴汁壓出來，不要用電動榨汁機，因為會把白色的石榴籽也打進去，口感會很澀。

2. 用95度水+白茶泡茶（不要把茶長時間泡在水裡，茶湯會變得很濃很澀），看著泡的差不多了就把水濾出來。

3. 在茶水裡加入適量的石榴汁，分量憑個人喜好。

小貼士

截止以上步驟就可以配出和twinings完全一樣的石榴白茶，是說以前我以為它家的各種茶都是用香精調出來的，自己做過之後才發現不是，味道和香氣果然都一模一樣。另外，如果喜歡英式茶的風格，可以自己再配牛奶、或糖、或少量白巧克力粉+少許鹽。