買了一箱恩施小土豆 所以 最近餐桌上小土豆成了主角 今天做一道適合孩子的不辣的香煎小土豆餅
用料
香煎小土豆餅的做法
小土豆洗淨蒸熟去皮
用刀背將小土豆拍扁 拍過的土豆和直接切開的土豆口感會有區別哦
平底鍋加適量油 雙面煎
煎至兩面金黃
撒入適量鹽和蒜瓣翻幾下出香味後加入少量味極鮮
出鍋前加入適量黑胡椒粉和蔥花翻幾下
出鍋裝盤 香糯的小土豆餅完成啦
小貼士
蒸好的土豆最好等涼透了再剝皮拍扁 不然會容易拍碎
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