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豆豉鯪魚油麥菜生菜

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.9W

豆豉鯪魚油麥菜生菜的做法步驟圖

我自己蠻喜歡這道菜的，也是我老公肯吃的為數不多的蔬菜，但是寶寶不肯吃。

用料

油麥菜	把
大蒜	瓣
雞精	勺
豆豉鯪魚罐頭	半
鹽

豆豉鯪魚油麥菜生菜的做法

這道菜的關鍵是不論生菜還是油麥菜，都不可以事先焯水，焯水可以去除綠葉菜裡面的亞硝酸鹽，但是這兩個菜如果焯水之後再炒就會變得不脆，口感大打折扣。
罐頭要處理一下，把魚肉剝出來剁成小塊兒
熱油爆香蒜蓉和鯪魚罐頭，然後把菜放進去煸炒，到你看起來好吃的程度就可以了，起鍋的時候放調味料。

Tags：鯪魚油麥生菜豆豉

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