這是俺家兒女回家必點的一道經典的粵菜😘😘😘
用料
豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法
油麥菜洗淨。
油麥菜切段。
珠江橋牌或鷹金錢牌豆豉鯪魚罐頭
珠江橋牌或鷹金錢牌豆豉鯪魚罐頭：大半罐。
小火少油蒜起鍋，蒜變金黃，放豆豉鯪魚大半罐。
然後轉中大火，放油麥菜，加少許鹽（少些，因為豆豉有鹹味）、糖、雞精，翻炒，油麥菜剛熟即可。
上碟。
小貼士
整個炒的過程不放水，不蓋蓋。
烹飪屋![豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖](https://i1.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/74f9/70aa/74f926cc98141437c920fff3846e943912a5ba5ba8b5bc714ff4b736c5bc3f45f8133cca76a2e802d3a6.jpg "豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖")
![豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第2張](https://i2.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/21f8/73ac/21f825ca9b14416ac820abf6846bc03912a7bc59acb6e8264df2e061c0ea3d40f817388932a2ee59.jpg "豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第2張")
![豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第3張](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/26fd/2ea9/26fd78cf98164e67c870aaf0843c9d6d49a3e904afe4bb264ea3e169c6e96841fa1336ce76a7ec05d1a6.jpg "豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第3張")
![豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第4張](https://i1.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/75fe/2fff/75fe7999cc164060c971fea1843a966a12a2ee0df8b9bb711ba2b531c4ee6c15f8133cca76a2e802d3a6.jpg "豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第4張")
![豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第5張](https://i2.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/24f1/70ff/24f12699c1134760cb77f6f1846fc36e13a4eb0afeb6bc2018f1ef67c7ec3f11f8133cca76a2e802d3a6.jpg "豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第5張")
![豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第6張](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/20f9/20fc/20f9769ac145416bc327f8a3846b936f4aa2bd08feb9eb234ef3b332c5ed6f15f8133cca76a2e802d3a6.jpg "豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第6張")
![豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第7張](https://i1.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/21ac/77aa/21ac21ccca1a4f37c824f9a1846a916d13a2ef05f4e5b17a48a4b73496bf3113f8133cca76a2e802d3a6.jpg "豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第7張")
![豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第8張](https://i2.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/23f8/23fd/23f8759bce1b4f35cd20f6f08469976949a1ec0af5b7ec704ff3e16993bc3a16f8133cca76a2e802d3a6.jpg "豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法步驟圖 第8張")
