傳統款的花捲吃膩了，不如來個新款式吧😏
用料
| 熟南瓜 | 150克 |
| 中筋麵粉 | 250克 |
| 幹酵母 | 1/2茶匙冒尖 |
| 冰糖粉 | 15克 |
| 色拉油 | 5克 |
| 鹽 | 2克 |
| 紅棗 | 6顆 |
小美版 南瓜花捲的做法
將南瓜蒸熟放涼備用；
將南瓜、酵母、色拉油、冰糖粉放入主鍋，設定2分鐘/37度/速度3啟用酵母（夏天此步驟可省）；
加入麵粉，設定30秒/速度從3逐漸增加到6混合麵粉；
此步驟之後觀察麵糰乾溼程度，按以往教的方法增加水量或麵粉（不論水或麵粉都以10g每次新增，除非自己對份量有把握）；
加入鹽，設定2分鐘揉麵；
麵糰揉好，整理成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，醒5分鐘；
在麵糰醒發時，取6顆紅棗，用小刀從中間橫切面轉動一圈，然後把頭（長蒂那一邊）那邊的肉切掉（如圖）；
搓成規則的長條形；
分成6份；
取一份開始整形，其他5份一定蓋上保鮮膜以防麵糰變幹，將麵糰擀成圓形；
對角平均切成8塊；這一步操作完成之後，記得撒麵粉在上面讓麵糰均勻沾上面粉，以免後面的整形發生麵糰粘連；
將8份面塊如圖重疊；
用筷子壓下去；
再豎起來，用一雙筷子使勁夾一下，讓他們粘在一起；
然後放下筷子，用手捏住最上面尖角的部分，順時針轉動一圈（如圖）；
然後取一顆紅棗，用核刺入麵糰最高的中心部位，然後垂直壓下去（如圖）；
然後依次整形，放入溫暖的地方發酵1倍大；
這個花捲偏高，不宜放在小美上層蒸鍋蒸，可以放在下面一層蒸鍋來蒸（或者放入摩飛裡蒸）主鍋加入600g水，設定24分鐘/V/速度小勺蒸煮；用摩飛鍋蒸，水蒸氣上來後，蒸18分鐘；
蒸好啦，開始品嚐吧😋
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