用料
Krups廚房機器人:蝦滑湯的做法
蝦仁去掉蝦線洗乾淨
蝦仁、鹽、糖、澱粉、蛋清全部放進機器人料理機
蓋上蓋子按住點動40秒
瞬間打成蝦泥,膠質十足
刀頭可拆卸,清水一衝就乾淨
蝦泥挖成小塊放入鍋裡(冷水)
全部挖好之後再開火,加入薑片,大火燒開5分鐘
蝦滑煮熟後加入鹽、香油、青菜
美味蝦滑湯製作完成