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平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.05W
平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖

用平底鍋做過好幾次，這次做了一些調整，成品鮮嫩多汁，更好吃了😋

用料  

基圍蝦 400克
洋蔥 1個
蔥 4根
姜 4片
蒜頭 3個

平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法  

  1. 活蝦400克（24cm的平底鍋正好擺滿一鍋）
    抽去腸泥，清洗乾淨瀝乾水份

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第2張

  2. 洋蔥切絲

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第3張

  3. 蒜剁成碎末

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第4張

  4. 鍋中加水蔥姜鹽料酒燒開，放蝦焯水去腥

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第5張

  5. 蝦剛剛捲曲就撈出瀝乾水份備用

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第6張

  6. 平底鍋倒少許油潤鍋，燒熱，倒入洋蔥

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第7張

  7. 翻炒幾下，洋蔥香味四溢

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第8張

  8. 擺上準備好的蝦，保持中小火🔥

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第9張

  9. 另起油鍋爆香蒜末，加少許鹽糖調味
    用小火🔥，控制好火候，蒜很容易焦

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第10張

  10. 鋪上炒香的蒜末

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第11張

  11. 洋蔥明顯軟塌塌的，邊緣有焦黃色關火撒上蔥花即可

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第12張

  12. 連鍋端上桌，熱氣騰騰香氣濃郁而且還鮮嫩多汁，底下的洋蔥很下飯噠💕💕💕

    平底鍋～蒜蓉“鐵板蝦”🦐的做法步驟圖 第13張
Tags：鐵板 蒜蓉 平底鍋
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