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清新版瑪格麗特餅乾

欄目: 餅乾 / 釋出於: / 人氣:1.13W
清新版瑪格麗特餅乾的做法步驟圖

升級版小清新青草綠——瑪格麗特餅乾

瑪格麗特是我玩烘焙初期做的一款初級簡單的小餅乾，今天突然就想來回憶一下並且在本來普普通通簡單的外表上升級了一下子就更加好看了～

用料  

低筋麵粉 90g
玉米澱粉 90g
黃油 90克
熟蛋黃 2個
糖粉 45克
海鹽 適量
抹茶粉 5克

清新版瑪格麗特餅乾的做法  

  1. 提前軟化黃油（手指很輕鬆戳洞）和煮水煮蛋。

  2. 黃油加糖粉、鹽電動打蛋器高速打發至體積膨脹發白。

  3. 熟蛋黃（用手摁壓）過篩至黃油中。拌勻。

    清新版瑪格麗特餅乾的做法步驟圖 第2張

  4. 玉米澱粉、低筋麵粉過篩後攪拌均勻，手揉成團。（有點難成團多揉一會）

    清新版瑪格麗特餅乾的做法步驟圖 第3張

  5. 麵糰取三分一，揉入抹茶粉（抹茶粉牌子不同顯色不同少量多次顏色滿意就可以了）

    清新版瑪格麗特餅乾的做法步驟圖 第4張

  6. 冰箱冷藏1個小時

  7. 喜歡吃原味的話，原色麵糰取多綠色麵糰取少裝飾作用即可。搓圓。

    清新版瑪格麗特餅乾的做法步驟圖 第5張

  8. 大拇指摁扁會出現自然裂紋。

    清新版瑪格麗特餅乾的做法步驟圖 第6張

  9. 烤箱預熱170度 上下火 中層 15分鐘左右。

    清新版瑪格麗特餅乾的做法步驟圖 第7張

小貼士

抹茶粉可以換成其他色粉，喜歡吃抹茶味的就抹茶麵團取多一點自由發揮～

Tags：餅乾 新版 瑪格麗特
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