看了很多面包機版的，跟著做了很多次都失敗了。麵包機一度閒置。多次嘗試，這次終於成功了。於是決定自己寫一篇文章，希望能給和我一樣做麵包迷茫過的你多份參考。文章後面我會把麵包機-標準麵包模式-的具體烘培時間是如何分配的分享給大家，讓你做到心中有數。最後的最後有一些小貼示一定要看完，希望對你有所幫助。
用料
| 牛奶 | 120克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 砂糖 | 45克（我不喜歡甜少放了5g） |
| 高筋麵粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鹽 | 1克 |
| 黃油 | 20克（室溫軟化或切成小塊） |
| 果料 | 適量 |
吐司麵包（東菱麵包機版）的做法
放料順序：先牛奶，再雞蛋，再白砂糖，最後面粉蓋在所有材料上面。（需要注意牛奶是室溫20-25度左右的，我用的雞蛋是從冰箱裡拿出來放了20多分鐘的，糖放在一個角落）（我蓋了一點麵粉才想起來拍照所以上面有一點麵粉）
麵粉蓋上後在中間挖個小洞把酵母埋進去（這一步不要讓酵母和麵粉下面的材料接觸）
然後麵包機選擇和麵，時間選擇20分鐘。（這一步沒什麼說的，就讓除了鹽、黃油、果料以外的材料好好融合，揉軟揉細膩揉出膜）
和麵結束後，加入鹽、黃油。把果料放入果料盒中（東菱麵包機大部分都有果料盒，會自動撒果料的）。
選擇標準麵包模式-重量選擇700克-著色選擇淺色，烘培一結束立馬把麵包取出，不然麵包會變硬的。到此麵包的製作就結束了。
下面來分享一下，我觀察到的標準麵包模式下的時間分配：（第一步單獨和麵20分鐘沒有什麼說的，就從標準麵包模式開始，希望能解答你心中對於麵包機做麵包時間的分配的迷茫）
標準模式-700克-淺色，我的麵包機一共用時為1小時57分鐘（拍照時已過去一分鐘），其中12分鐘是和麵（讓最後加入的黃油和鹽於麵粉融合）
這是標準麵包模式加入黃油和鹽和麵的時候
發酵10分鐘左右會自動撒果料（這一步我沒有看到，打個電話回來就加上了，就拍了張照片）然後繼續發酵至30分鐘，這個時候我的麵包機會發出滴滴滴的提示音（其實算是第一次發酵結束的提示，不用理會），然後會繼續發酵45分鐘（兩次一共的發酵時間為75分鐘，麵糰會發至之前的兩倍大或者更甚，這裡忘記拍照了）。
最後剩下30分鐘是烘培時間，烘培的時間一結束也就是麵包標準模式結束的滴滴聲一響起，立馬把麵包取出。把麵包桶自由落體摔一下，麵包就和桶脫離了，這樣很容易就把麵包倒出來了，倒出來的麵包放在架子上晾涼。
小貼士
1、第一次我建議把烘培時間30分鐘用完，之後再做可以根據麵包上色和烤的程度進行時間長短的調整。（我做過提前5分鐘結束烘培，然後過10分鐘後取出的，也很不錯，這個需要你自己做熟練後根據喜好去改進）
2、剛做出來的熱麵包聞起來會有股酸酸的味道，這是正常的，晾涼後就沒有了。如果你的麵包晾涼後吃起來還有酸酸的味道就是發酵過度了，可能是你的發酵粉放多了。
3、東菱麵包機送的量勺，小勺裝滿酵母就是3g，小勺裝滿鹽就是4g，因為密度鹽和酵母的不同。千萬不要用電子秤稱鹽和酵母，因為太少了不容易被識別很容易放多。
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