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雙色麵包（東菱麵包機）

欄目: 麵包機食譜 / 釋出於: / 人氣:1.15W
雙色麵包（東菱麵包機）的做法步驟圖

今天週日，心血來潮很久沒做麵包了，就擼起袖子幹起來了！

用料  

高筋麵粉 280克
雞蛋 1個（留點備用塗麵包）
酵母 3克
奶粉 10克
牛奶 100克
黃油 30克
鹽 3克
糖 40克
可可粉 適量（我是看情況撒的，一邊揉一邊撒）

雙色麵包（東菱麵包機）的做法  

  1. 放入一個雞蛋🥚

  2. 加入100克牛奶（我從來不加水）

  3. 依次倒入高筋麵粉、酵母粉（避免與鹽接觸）、鹽、糖、奶粉，選擇和麵功能20分鐘。

  4. 把麵糰取出，分成兩個麵糰（一個1/3團，和一個2/3團）。加油揉一會兒就把1/3那團加入可可粉揉至全黑。

    雙色麵包（東菱麵包機）的做法步驟圖 第2張

  5. 用擀麵杖擀成長方形

    雙色麵包（東菱麵包機）的做法步驟圖 第3張

  6. 兩塊面疊起來放，再捲起來，可以直接放入麵包機，選擇發酵（要1小時）。就不用管了，發至兩倍大小，塗上蛋液。選擇烘烤20分鐘即可。

    雙色麵包（東菱麵包機）的做法步驟圖 第4張

  7. 冷卻後再切片，儲存！

    雙色麵包（東菱麵包機）的做法步驟圖 第5張

小貼士

發酵完後，一定要塗了蛋液再烘烤，色澤金黃特別有食慾

Tags：東菱 麵包 雙色 麵包機
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