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茄子猪肉馅发面包子

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.55W
茄子猪肉馅发面包子的做法步骤图

今天中午回家给儿子晾晒被褥，顺便挑战下发面包子，哈哈，第一次！第一次用茄子作馅，第一次蒸发面包子！上图吧！

用料  

猪绞肉 9两
茄子 两条
葱姜 适量

茄子猪肉馅发面包子的做法  

  1. 适量面粉，酵母粉，温水。和成面团，醒一个小时。

    茄子猪肉馅发面包子的做法步骤图 第2张

  2. 茄子插成细丝，放适量盐，杀水。停放十分钟左右。

    茄子猪肉馅发面包子的做法步骤图 第3张

  3. 挤干盐水分，放适量花生油搅拌均匀。

    茄子猪肉馅发面包子的做法步骤图 第4张

  4. 放进葱姜，盐，酱油，料酒，少许糖，花椒粉等，一个方向搅拌均匀。

    茄子猪肉馅发面包子的做法步骤图 第5张

  5. 取面团，揪大小均一的剂子，按扁，擀面皮。

    茄子猪肉馅发面包子的做法步骤图 第6张

  6. 取面皮，肉馅，包成包子。凉水入锅，20分钟。

    茄子猪肉馅发面包子的做法步骤图 第7张

  7. 20分钟蒸好。

    茄子猪肉馅发面包子的做法步骤图 第8张

  8. 香香大包子。

    茄子猪肉馅发面包子的做法步骤图 第9张
Tags：面包 馅发 猪肉 茄子
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