冬季补气血 党参芡实莲藕牛骨汤

冬季是滋补好时机，但南方立冬时天气自然比较热，不可大热进补，尤其今年是庚子年，秋冬节气特点是肝木过旺，肝火大湿热的人不适合喝当归生姜羊肉汤，应当先补脾去湿同时补气血，可以用莲藕、薏米、芡实、黄芪党参来炖汤。

重要小贴士：湿气重者很容易则生内热，加莲藕花椒去湿，起锅加胡椒粉引火下行。

结合今年肝火大的特点

气虚者加黄芪党参

阴虚者加莲藕和白菜

脾湿加陈皮花椒

起锅加胡椒粉引火下行


以下用量为两人份

用料  

冬季补气血 党参芡实莲藕牛骨汤的做法  

1. 党参补气血、大枣和中、当归补血

2. 黄芪补气

3. 花椒孜然陈皮去湿理气

4. 芡实入肾健脾

5. 莲藕、牛肉健脾益气。
   老豆腐是不小心拍到的，不用加进入哦。

6. 材料洗净入炖锅中，炖不烂的黄芪干姜陈皮花椒孜然装入纱布袋中。

7. 炖锅放入高压锅炖二十分钟

8. 准备好白菜，白菜具有滋阴润燥的功效，大补的同时吃吃可以避免上火。

9. 洗净切块备用

10. 乌冬面入滚水煮十分钟捞出

11. 同时牛肉汤也炖好啦

12. 加入天然粗盐，咸入肾，粗盐中富含各种天然营养素，比精致盐好

13. 加入乌冬面和葱花

14. 加入焯水的白菜，美美哒滋补面就可以开始享用啦。

15. 寻常五味，皆是两千年前神农本草经之上品药。

16. 中华经典有瑰宝，五味调和防未病为上工

小贴士

寻常五味食材，皆是神农本草经中上品之药，节气饮食结合体质来调理，本药膳适合内热或湿热者冬季滋补。