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Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:1.67W
Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图

来自youtuber Pailin's Kitchen，
跟着做就能做出正宗泰国风味。用时30分钟。

用料  

鸡胸或鸡腿去骨 1个鸡胸或2个小鸡胸
coconut milk 一罐
绿咖喱酱 green curry paste 50g
鸡汤一杯或者鸡汤粉一勺
palm sugar 2tsp（大勺）
鱼露 1tsp（大勺）
kaffle lime leavs 3-4片
竹笋 一罐或者一袋子，罐子一般口感更好
辣椒（大的） 半个-1个
罗勒 一把

Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法  

  1. 3/4量杯coconut milk 倒入锅里煮5-10分钟，直到变浓稠。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第2张

  2. 放入50g（少点也行）绿咖喱酱 green curry paste，搅拌均匀。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第3张

  3. 浓稠程度如图所示。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第4张

  4. 放入鸡腿肉搅拌均匀，如果是鸡胸晚一点放。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第5张

  5. 1 cup（1量杯）coconut milk倒入锅里继续搅拌。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第6张

  6. 倒入1量杯鸡汤或者半勺子鸡汤粉加一量杯水。搅拌均匀。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第7张

  7. 放2大勺palm sugar

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第8张

  8. 放1大勺鱼露，如果不够以后再加。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第9张

  9. kaffle lime leavs3-4片放入锅里。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第10张

  10. 竹笋 banboo shoots，一罐或者一袋子切好放入锅里。罐子味道更好，袋装更过瘾，看个人喜好选择。然后煮十分钟，耗干汤。如果是罐子就煮十分钟再放，袋装就先放再煮十分钟。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第11张

  11. 切半个-1个辣椒，去籽儿，放入锅里。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第12张

  12. 辣椒切这样。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第13张

  13. 一把罗勒最后放锅里。

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第14张

  14. 完成~！ 巨好吃

    Thai Green Curry Chicken泰式绿咖喱鸡的做法步骤图 第15张
Tags：泰式 Thai Green Curry chicken
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