鲜绿的豌豆黄膏糕

北京小吃豌豆黄是我的最爱，夏天吃点豌豆黄才能心满意足似的。天天买还经常断货买不到，于是想到用鲜绿的豌豆做，没想到味道竟然如此出色。

用料  

鲜绿的豌豆黄膏糕的做法  

1. 鲜嫩的绿豌豆剥皮

2. 高压锅上气后小火蒸4分钟即可，豌豆就软熟了。水煮也可以，但是高压锅更快。

3. 放破壁机或搅拌机里，加刚刚没过豌豆的水打成豌豆蓉，10几秒即可，有点豆子还好吃

4. 加水少了就浓稠，不粘锅里炒时就快。加水多就稀，炒制时间长一点。

5. 加入适量白糖，味道适合自己就好。甜度以自己口味为准

6. 搅拌时有很大阻力，浓稠了，这样就快好了

7. 炒好盛出来，放一个正方形或长方形的容器，晾凉定型，热吃也可以，放进冰箱冷藏吃就是冷饮的感觉哈。

8. 切块吃吧，豌豆的特殊味道很是喜爱👄

9. 很好切。绝对健康无添加