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珍珠奶茶，真材实料不输网红店

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.88W
珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法步骤图

孩子都很喜欢喝珍珠奶茶，但是很多店做的珍珠奶茶，只是用奶精冲制，不含任何牛奶成分，非常让人担忧。现在从珍珠到奶茶都是自己的制作的，严选原料，让自己与家人喝得十分安心。

用料  

木薯淀粉 60克
三花淡奶 150克
细砂糖 10克
红茶包 5克
红糖 10克
水 800克
开水 50毫升

珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法  

  1. 准备好所有材料。

    珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法步骤图 第2张

  2. 热开水倒入木薯淀粉和红糖里，快速拌匀，揉成团。

    珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法步骤图 第3张

  3. 木薯团搓成细长条，用刀切成小粒。

    珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法步骤图 第4张

  4. 用手搓成圆形，即是木薯丸子。

    珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法步骤图 第5张

  5. 准备一个微波适用深碗，倒入300ml的水，放进腔体底部，微波火力900W加热3分钟取出。

    珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法步骤图 第6张

  6. 木薯丸子倒入加热好的开水里，盖上保鲜膜，留一个小缝，微波火力900W加热3分钟。

    珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法步骤图 第7张

  7. 加热完成后，取出，木薯丸子沥干水份，即成珍珠丸子。

    珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法步骤图 第8张

  8. 微波炉适用深碗里，倒入500ml水，红茶包放入水中，放进腔体底部，微波火力900W加热4分钟。茶水加热完成后取出，不要马上拿出茶包，先焖10分钟，让茶包出一出茶味。

    珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法步骤图 第9张

  9. 将三花淡奶倒入红茶里，加入适量的糖调味，即成奶茶。

    珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法步骤图 第10张

  10. 奶茶倒入杯子中，再加入珍珠丸子即可。

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    珍珠奶茶，真材实料不输网红店的做法步骤图 第11张

小贴士

1、做丸子的时候，液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止；2、如果珍珠丸子做得比较大颗，需要适当延长微波时间；2、三花淡奶是一种浓缩的蒸馏牛奶，不是淡奶油，市面上很容易买到，不要选择植脂淡奶，对身体不好，而且味道不够全脂淡奶好。

Tags：珍珠奶茶 不输 真材实料 网红店
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