方子你们可以自己选,我只是记录一下面包机出膜的过程。毕竟贫民窟煮妇真的舍不得买厨师机,又不想手揉啊。全过程也就一小时,我还可以干别的家务。
用料
水 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
高筋面粉 | 克 |
奶粉 | 克 |
酵母 | 克 |
糖 | 克 |
黄油 | 克 |
东菱面包机 |
东菱面包机揉出超薄手套膜的做法
除黄油外所有材料放面包机,选择和面 时间调整为25分钟。液体一定要冷藏,室温一定要低,和面过程中面包机盖子一定要打开。
第一个程序结束就可以出厚膜了,加入软化的黄油再选一个和面程序25分钟。就出来这样薄的手套膜了 。发酵还是取出继续自己根据自己的方子操作就可以了。
拉丝也还可,
这个是南瓜的
这个是之前做的吐司
南瓜餐包,颜色我喜欢
小贴士
液体一定要冷藏,室温一定要低.做普通餐包 吐司面包都没问题,我的要求也不是很高