大理石小石头

用料  

大理石小石头的做法  

1. 黄油室温软化后加入红糖拌匀

2. 放入微波炉高火1分钟，拿出后糖在黄油中会有翻滚，有气泡，遇冷空气后会看到油糖分离，放凉后待用。

3. 将鸡蛋打入冷却的油糖中，搅拌，有红糖结晶块状，是正常的。

4. 筛入面粉到3中，拌匀，用手把结晶揉开，这个就是大理石的纹路了，放置30分钟后待用。

5. 擀面杖擀匀后，切成小块，上下火180℃，20分钟，注意10分钟后，把下火调到最低。一盘有大理石纹路的小石头就做好了！