大理石馒头

黑白相间的大理石纹让本身毫无颜值的馒头多了一份酷酷的外表。

用料  

大理石馒头的做法  

1. 将除了竹炭粉之外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，时间设置20分钟（看面团状态，揉光滑就可以，实际用了15分钟）

2. 将面团取出，整圆

3. 面团切出大概1/4的面团，加入竹炭粉和少量的水揉匀

4. 面团切出大概1/4的面团，加入竹炭粉和少量的水揉匀

5. 一原色一竹炭的顺序排放好面团

6. 将摆放好的面团象扭麻花一样扭好后在案板上揉匀

7. 将揉好的面团擀成长方形

8. 在表面喷上少许的水

9. 从上往下卷好

10. 搓成均匀的圆柱形

11. 平均将面团切成大概4厘米的小馒头

12. 发酵箱设置温度为35度，湿度75度，时间为35-40分钟

13. 水箱内装好蒸馏水，启动西屋蒸汽烤箱，选择DIV，蒸汽，时间20分钟

14. 蒸好的馒头在烤箱内再闷5分钟后取出，避免热胀冷缩

15. 配上一杯芝麻牛奶，美好的早晨从这份健康的早餐开始

小贴士

没有竹炭粉的小伙伴可以换成芝麻粉，红曲粉，可可粉，做成不同颜色不同口味的大理石馒头。