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简单版红烧茄子

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.71W
简单版红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

茄子 1个
蒜 3瓣
生姜 少许
生抽 1勺
蚝油 1勺
糖 1勺
盐 少许
醋 少许（提味）
生粉 1勺
鸡精 少许

简单版红烧茄子的做法  

  1. 先将茄子洗净切小块撒一小勺盐搅拌均匀，腌制十分钟

    简单版红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 将生抽、蚝油、糖、盐、醋、生粉、鸡精加少许清水搅拌成汤汁

    简单版红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 把腌制后的茄子用手挤干水分（这样做可以少用油）

    简单版红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 锅中倒入平常炒菜的油量爆香切好的姜丝蒜末再加入茄子翻炒，茄子一定要翻炒到软熟透的样子（中途可以加少许清水翻炒）这样才能入味，再把调好的汤汁加入翻炒收汁即可

    简单版红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
Tags：红烧 茄子 简单版红烧茄子 好吃
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