今天做了这个鸡胸肉版的牙签肉，真的是太好了，外面的烧烤突然就不香了，哈哈，用鸡胸肉来做牙签肉更加的低脂，特别是晚上拿它当做追剧小零食吃，也不会有什么负担，经过腌制的鸡胸肉特别的好吃美味呢。
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 葱姜 | 少许 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 白糖 | 1大勺 |
| 食盐 | 2小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 孜然粉 | 半大勺 |
| 烧烤料 | 半大勺 |
| 熟白芝麻 | 2大勺 |
| 辣椒面 | 半大勺 |
一口一串，超级解馋好吃的牙签鸡胸肉的做法
首先准备好所需要的食材并清洗干净
鸡胸肉撕掉筋膜，切成小块，姜切丝，葱切段，大蒜切末备用
鸡胸肉块放入碗中，加葱姜，1大勺料酒
2大勺生抽酱油，1大勺蚝油，1大勺老抽酱油
1大勺白糖，1小勺黑胡椒粉，2小勺食盐和1大勺淀粉，抓匀腌制20分钟左右
牙签提前用水浸泡下，鸡胸肉用牙签串好，煎烤锅中倒入适量食用油，放入牙签肉，煎到鸡胸肉变色成熟后盛出
锅中加少许底油，下蒜末翻炒出香味，放入牙签肉翻炒，加半大勺孜然粉
半大勺烧烤料，半大勺辣椒粉和2大勺熟白芝麻，翻炒均匀后出锅即可
成品图01
小贴士
鸡肉相对来说比较容易熟，一般鸡肉变色，差不多就熟了；
喜欢吃辣的人，可以多放些辣椒；
文中所使用的大勺容量为15毫升；小勺容量为1.25毫升；
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