金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！
用料
| 猪肉 | 250克 |
| 牙签 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡粉 | 1克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 料酒 | 5克 |
| 生抽 | 6克 |
| 蚝油 | 8克 |
| 孜然粉 | 3克 |
| 辣椒面 | 10克 |
| 花椒粉 | 2克 |
| 白糖 | 3克 |
| 白芝麻 | 适量 |
《牙签肉》好吃又解馋，不用出去撸串了的做法
1.材料：猪肉250g，白芝麻，蛋清，淀粉
调味料：盐，白糖，鸡粉，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒面，生抽，蚝油，料酒
刀具：金娘子锋钢大菜刀
（猪肉切片，牙签温水浸泡10分钟）
2.猪肉放入1g盐，1g鸡粉，2g胡椒粉，5g料酒，6g生抽，8g蚝油抓均匀，充分吸收调料，放入一个蛋清继续抓拌，最后下入淀粉，抓均匀腌制10分钟后，把肉串好备用。
3.锅中宽油，6成油温炸锅炸20秒，定型后再轻轻推散开来，炸至焦黄色捞起控油，复炸一遍。
4.锅中留底油，放入3g孜然粉，10g辣椒面，2g花椒粉，3克白糖，白芝麻炒香，放入牙签肉翻炒均匀出锅。
5.这道牙签肉已经做好啦，好吃又解馋，在家试着做吧。
小贴士
不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！ 推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！
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