之前做过大闸蟹版的香辣蟹 今天来做一个梭子蟹版的香辣蟹～用心做好每一道美食呀～
用料
| 梭子蟹 | 3只 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 蚝油 | 适量 |
| 火锅底料 | 1/6包 |
| 啤酒 | 400ml |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
欲罢不能（简易版）香辣蟹的做法
1.将蟹清洗干净然后砍成四块（我是一个无情的杀手），一定要去掉蟹腮、蟹胃、蟹心。
2.处理好的螃蟹沥干水分（还带着黄～）
3.准备葱姜蒜，还有香菜我忘了拍😂。
4.将切面裹上淀粉炸至定型。
5.就是酱紫啦～然后装盘备用。
6.将葱姜爆香，然后放入火锅底料。因为忘记买料酒所以我用啤酒煮的～ 这里的步骤忘了拍，放了酒之后就是酱紫的～这里还可以加入自己喜欢吃的蔬菜或者年糕等配菜。
7.因为有淀粉所以汤汁会很浓稠，收干汤汁加入葱段和香菜段，有条件的可以撒点芝麻（我木有这个条件😂），这道菜就完成啦～
小贴士
其实省略了很多步骤，加了火锅底料，所以是简易版的～
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