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零失败高升糖醋排骨

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:2.68W
零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤

零失败高升糖醋排骨！1酒、 2酱、 3糖、 4醋、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃！

用料  

排骨 500克
姜片 3片
料酒 10毫升
白醋 20毫升
白糖 30克
生抽 40毫升
清水 50毫升

零失败高升糖醋排骨的做法  

  1. 洗净的排骨500g冷水下锅，开火煮沸焯水，捞出沥干

    零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 碗中倒入料酒10ml、白醋20ml、白糖30g、生抽40ml、清水50ml，拌匀调成糖醋汁（料酒:白醋:白糖:生抽:清水=1:2:3:4:5，逐渐变化的调味料正是高升排骨名字的由来哦）

    零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 锅中倒油烧热，放入蒜瓣3瓣、姜片3片，煸炒出香味

    零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 倒入排骨，煸炒至表面微焦，再倒入调好的糖醋汁翻炒均匀

    零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 大火烧沸后转小火，加盖焖煮约30分钟（至汤汁剩余1/3），开盖转大火收汁

    零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 盛出高升排骨装盘，撒上适量熟白芝麻即可享用

    零失败高升糖醋排骨的做法图解 做法步骤 第7张
Tags：糖醋排骨 高升
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