零失败家常糖醋排骨，孕妇最爱

我媳妇怀孕之后，为了她的营养。我也是费尽心思，这款排骨，酸酸甜甜，特别适合没胃口的宝妈们，并且没有料酒，配料简单，放心食用

用料  

零失败家常糖醋排骨，孕妇最爱的做法  

1. 把排骨放入水中。泡十分钟出血水。如果时间不够，可以用热水稍微绰一下，这样就不用泡了。

2. 把糖，醋，生抽，老抽，耗油，盐，小米椒调制成糖醋汁，

3. 砂锅加入适量水，烧开备用

4. 姜切片，备用

5. 小葱切段，备用

6. 锅加食用油，放入冰糖，加热至焦糖色，出泡泡的时候，下排骨

7. 翻炒一分钟挂糖色，然后加入糖醋汁，翻炒两分钟，同时加入姜片和小葱段。随后倒入砂锅中炖半个小时至一个半小时，根据自己的时间。没有砂锅的就直接添水就行，但一定要加热水，凉水容易影响肉的口感。

8. 出锅装盘！

小贴士

排骨不想用水绰，就泡十分钟，二者选其一就行
糖和醋的量根据自己喜好，不喜欢甜的，少放一勺糖，不喜欢酸的，少放一勺醋。自由把握。
锅中加水，一定要用热水，热水，热水，重要的事说三遍，切记。凉水会让排骨口感变柴。