当归红枣鸡汤,里面放了当归、党参、黄芪和红枣,都是补血补气的食材,很适合妈妈吃,不过也不能贪多,按照我的配方来,才能汤鲜味美哦。
煮好的鸡汤特别浓郁,鸡肉一含就烂,红枣和枸杞的甜香渗到汤水里,甜咪咪的,吭哧吭哧,连吸带吞,超治愈。
用料
母鸡 | 1只 |
当归 | 3克 |
枸杞 | 5克 |
红枣 | 10颗 |
党参 | 10克 |
黄芪 | 10克 |
干莲子 | 10克 |
盐 | 5克 |
姜片 | 5片 |
当归红枣鸡汤的做法
当归、黄芪和党参提前用清水浸泡1小时。
红枣洗净后去核备用。
洗净的鸡肉剪成大块。
锅中倒入剪好的鸡块、清水和姜片,大火焯水10分钟。
焯水后的鸡肉捞出用凉白开冲洗干净。
电饭锅中倒入处理好的鸡肉块、浸泡好的当归、黄芪和党参,再倒入去核的红枣、干莲子、姜片,最后倒入洗净的枸杞和盐,盖上锅盖。
电饭煲选择煲汤功能,时间设定为2小时,按下启动键,电饭煲开始工作啦~
时间到,一锅滋补暖身又美颜的当归红枣鸡汤就完成啦~
暖身的食材和鸡肉完美融入,每一勺汤汁都浓香醇厚 。莲子粉糯、鸡肉鲜嫩,慢慢地吃着喝着,整个身心都暖洋洋起来,郁结的心情,也因此变得明朗许多。
小贴士
●妈妈们也可以用乌鸡或鸽子来代替母鸡。
●家里有养生壶或者炖锅的也可以制作哦。
●药材不要加的太多,会容易上火。
●不喜欢甜味的妈妈们可以少放些红枣。