普普通通香辣牛蛙

无意间看到漆二娃做的香辣牛蛙 于是尝试了一下

用料  

普普通通香辣牛蛙的做法  

1. 牛蛙剁小块 用适量生抽腌制一会儿

2. 干辣椒切两半 备用

3. 小香葱切小段 备用

4. 洋葱 切丝备用

5. 蒜切小块 姜切末 备用

6. 适量火锅底料 备用

7. 热锅入油 油温升高后 放入牛蛙块炸一会儿

8. 炸后捞出

9. 锅内油温再次升高后 把刚盛出的牛蛙块再次放入 炸一会儿

10. 炸两次后 出锅备用

11. 锅内留下适量的油 其他油先盛出放一边儿

12. 依次入花椒 蒜块 干辣椒段 姜末 炒至出香味

13. 再放入火锅底料 炒至底料融化
    

14. 把刚刚盛出的牛蛙块倒入 不断翻炒

15. 最后加入洋葱丝和小香葱段 翻炒一会儿 准备出锅

16. 炒好出锅

小贴士

1.牛蛙块用生抽要腌制10min左右 味道会更好；
2.洋葱可以换成 蒜苗 效果会更好；
3.所有调味品请根据个人口味适量添加；
4.谢谢浏览