这一周特别喜欢吃黄焖鸡 昨天晚上去楼下买的时候 店家说黄焖鸡已卖完 去了另一家店但是味道很差；于是 今天自己买了材料回来做 超级好吃😋
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 姜 | 7片 |
| 青椒 | 半个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 海带 | 适量 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 食用油 | 适量 |
普普通通黄焖鸡的做法
买鸡腿的时候 让店家帮忙剁成小块
青椒切段
生姜 干辣椒切好备用
土豆切块备用
海带切好泡水备用
热锅入水和生姜片 将鸡腿过一下热水去沫
捞出放碗里备用
砂锅 放入食用油和冰糖
不断翻炒
炒至冰糖融化 变色
将鸡块放入锅内进行翻炒 然后加入料酒继续翻炒
将干辣椒和姜片倒入 继续翻炒
将土豆块放入继续翻炒
加入适量清水 没过鸡块即可
放入切好的海带 和食盐；盖上锅盖 中小火焖煮20分钟左右
焖煮20分钟后 打开砂锅盖 放入切好的青椒；盖上锅盖 再焖煮3分钟即可。
关火 上桌
小贴士
1.所有调味品请按照个人口味自行添加；
2.材料可随意调整 黄焖鸡嘛 只要有鸡块就可；
3.感谢浏览～
烹饪屋
