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趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.96W
趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪的做法步骤图

全家人都爱吃趣多多的巧克力软曲奇，本想做个软曲奇，但火候没掌握好，没有那么软，但味道还是没得说，得到家人的认可。

用料  

黄油 60克
鸡蛋 1个
香草精 2-3滴（可选择）
低筋面粉 125克
红糖 10克
盐 2.5克
可可粉 15克
小苏打 2.5克
耐高温巧克力豆 50克
砂糖 50克

趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪的做法  

  1. 黄油放到主锅，2分～55度～速度1软化。

    趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪的做法步骤图 第2张

  2. 放入砂糖、红糖、香草精、盐，10秒～速度3混合，主锅温度降至40度，打进一个鸡蛋，10秒～速度3混合。

    趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪的做法步骤图 第3张

  3. 放进过筛的低粉、巧克力粉和小苏打的混合物，20秒～速度3混合。

    趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪的做法步骤图 第4张

  4. 取出面团，放入耐高温巧克力豆，搅拌混合。

    趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪的做法步骤图 第5张

  5. 分成大小均匀的块，整成圆形，再用巧克力豆加以装饰，同时预热烤箱180度。

    趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪的做法步骤图 第6张

  6. 将整形好的曲奇饼干，放入预热好的烤箱里，180度～10-12分钟（时间根据自家的烤箱适当调整），叮声响起，取出晾凉，放入饼干盒，就可以随时享用了。

    趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪的做法步骤图 第7张

  7. 加好友，聊美食。

    趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪的做法步骤图 第8张

小贴士

耐高温巧克力豆，可以根据自己的喜欢调整增减。

Tags：曲奇饼 巧克力
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