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零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.38W
零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图

2021年10月17日      周日    小雨转阴
     今天周日，涵宝宝下午又要返校了，给她做点饼干🍪带去学校，因为家里的原材料再不消耗就要过期了，这下懒妈妈👩🏻不能偷懒啦！
     这个方子做出来有22块饼干左右，我家烤箱好像是32升吧，反正我是硬挤着一箱烤完了，因为没时间分两箱了，涵宝5:45要出发去学校，我5:25开烤，烤了15分钟到5:40，拿出来晾了两分钟就赶紧装袋子让她带走了，饼干都还是烫的呢，没办法，赶时间。🌝🌝
     另外这个糖量不是很甜那种，中等微偏下的甜，毕竟我也不爱吃太甜的东西，如果用90克的糖，做出来就是微甜，大人吃刚好，小孩子会觉得味道有点淡，毕竟可可粉是苦的，所以100克糖我觉得大人小孩都能接受。如果吃得甜，可以再多加糖。
     还有那个小苏打，其实不放也可以，不过我还是放了。小苏打也就是碳酸氢钠，是碱性物质，可不是泡打粉哦，平时胃酸过多，轻微痛风等都可以吃，这是药呢，还有苏打水，也是这个做的。所以我觉得放了这个没啥，而且饼干会更酥脆。

用料  

低筋面粉 240克
可可粉 25克
小苏打 4克
盐 2克
鸡蛋 2个
细砂糖 100克
黄油 120克
耐高温巧克力豆 适量
烘焙温度:180度12-15分

零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法  

  1. 弟弟从美国带回来的巧克力豆，好大一袋啊，不知道什么时候才能用完。

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第2张

  2. 240克低粉，30克可可粉，4克小苏打，2克盐，一起称在一个盆里，混合均匀。

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第3张

  3. 这是混合好的面粉。没有低粉，其实中粉也可以的

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第4张

  4. 黄油融化

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第5张

  5. 鸡蛋打散，然后加入白糖打匀

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第6张

  6. 倒入黄油到鸡蛋液中，搅拌均匀后筛入混合面粉。

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第7张

  7. 面粉全部过筛进去(其实是多了一张图，又懒得删，所以废话了一句)

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第8张

  8. 和面，没有干粉就可以了，没必要揉很久的

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第9张

  9. 搓成条(这个颜色和形状有点难以言喻，哈哈哈哈😃😃😃😃)

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第10张

  10. 切成小块，大概25克一个，其实不称也没关系的，切成差不多大小就好了

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第11张

  11. 全部压扁

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第12张

  12. 把耐高温的巧克力豆豆一颗颗的摁上去

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第13张

  13. 180度烤12-15分钟即可。(烤12分钟就是软曲奇，15分钟会比较脆)。太匆忙了，都没有好好拍照，就这样吧！

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第14张

  14. 上一个以前的图吧，嘻嘻😁

    零失败又简单易做的趣多多巧克力饼干的做法步骤图 第15张
Tags：巧克力 饼干
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