这方子没有用油
减低了很多热量
也不影响口感味道
只用了15克的黑糖
但甜度很够了
甜味主要来自红枣
吃下去超香浓的红枣味
*先看小贴士再动手
用料
| 红枣 | 70克 |
| 黑糖 | 15克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 鸡蛋 | 兩只 |
| 核桃 | 50克 |
| 水 | 350克 |
红枣去核
加水、黑糖小火煮化掉
收乾 大概剩下200克
待凉后 加入蛋黄拌匀
篩入面粉
核桃打碎
加入拌勻
加入黑糖打发蛋白 与蛋糕糊混合
倒入模具 放进已预热焗箱200度烤20-25分钟
烤完脱膜就可以开吃
小贴士
1，没有黑糖也可以用红糖代替黑糖
2，烤的时候要根据自家烤箱的情况作调整
3，红枣煮至化掉 收干水分的过程大概要15分钟 要有耐心
4，这边用的是六寸模具
5，如果想把热量减到更少 可以试试看不放糖 甜度靠红枣也是可以的
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