老妈牛肉酱~亲妈秒杀所有干妈

我妈做饭最大的优点就是速度，分分钟端出来几个菜；最大的缺点就是不爱打扫战场。作为远嫁的姑娘，能吃到老妈做的饭已经很难得了，所以我宁愿每次给老妈打扫战场。还没回老家的时候，就一直听弟跟我说我妈做了牛肉酱，每次吃3个馒头都耽误减肥大计了。待我见到了我妈的牛肉酱，我知道了它的厉害——回娘家一个月长了10斤肉，这盆牛肉酱罪恶应该最大吧。

用料  

老妈牛肉酱~亲妈秒杀所有干妈的做法  

1. 牛肉选瘦的，黄瓜条最佳

2. 切成丁。大小随意，喜欢过瘾的你就切大点。

3. 辣椒。红辣椒。
   不要选太辣的，不然酱很难入口啊，第一次买的辣的无法入口，又重新买的。

4. 一样切丁。
   做酱嘛，所有食材处理方法差不多

5. 锅里放油。加热至7成热

6. 倒入牛肉，翻滚吧，小牛肉

7. 然后倒入辣椒，继续翻炒

8. 炒到辣椒变软，要不停翻，防止粘锅

9. 翻炒啊翻炒

10. 翻炒啊翻炒

11. 加入白糖

12. 加入黄豆酱

13. 继续翻炒啊翻炒。
    这个酱的重点就是不停翻炒，因为会粘锅。不粘锅它也粘，为毛啊

14. 然后，香喷喷的酱就熬好咯

15. 老妈的手艺简直了，一次3个馒头简直轻轻松松啊。

小贴士

牛肉酱的制作步骤，比例没有。因为妈妈做菜全凭感觉，一把把抓