![砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃]( "砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃")
飯店裡吃的砂鍋魚頭每回魚肉太少吃的不過癮😀所以研究研究自己在家做，吃的比較敞口點🤣實踐證明自己做的遠比飯店的美味兒好多✌而且我今天分享的這是整魚的做法
用料
| 鯉魚 | 1條 |
| 洋蔥 | 個 |
| 姜 | 片 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 老抽醬油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 蔥 | 根 |
| 蠔油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 胡椒粉 | |
| 啤酒 | 瓶 |
砂鍋魚的做法
先把魚切小段（建議不要買太大的魚，因為這個做法煮的時間短怕煨不入味兒）魚段切好，魚頭分割開沖洗至沒有血水，放耗油，老抽，胡椒粉，料酒一點點鹽，薄鹽生抽，我放的自己炒的醬，你們可以放黃豆醬代替，再放點澱粉拌勻煨半小時，如果煨的時間短就多加點鹽
![砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃 第2張]( "砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃 第2張")
切薑片，蔥頭，蒜，多剝點蒜 倆到三頭哇，燜好的蒜也很好吃
![砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃 第3張]( "砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃 第3張")
把姜，蒜煸炒出味兒來，放蔥頭 然後把醃好的魚碼在上面
![砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃 第4張]( "砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃 第4張")
小火先燜五到十分鐘，把醃魚的湯汁倒進去，如果喜歡湯汁多的這一步可以適當加點啤酒，全程小🔥繼續燜到收汁兒，把切好的香菜段放上去稍燜一分鐘，如果喜歡吃辣的，提前可以放點辣椒🌶 會更爽口
![砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃 第5張]( "砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃 第5張")
這是砂鍋煮爛以後換一口鍋的圖片😂
![砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃 第6張]( "砂鍋魚的做法步驟圖，砂鍋魚怎麼做好吃 第6張")
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