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小美版奶油蘑菇濃湯

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.38W
小美版奶油蘑菇濃湯的做法步驟圖

用料  

口蘑 個
培根
黃油
奶油
麵粉

小美版奶油蘑菇濃湯的做法  

  1. 培根，口菇切小塊；主鍋放入15g左右黃油，設定2min/V/速度1；（若黃油已在室溫軟化的差不多了，該步驟省略）加入口菇和培根，3-4min/V/反轉小勺；倒出備用。

  2. 主鍋放入30g左右黃油，設定20min/V/速度1；一分鐘後，倒入麵粉50g，翻炒大約三分鐘後，開啟量杯，倒入冷水，蓋上量杯，等溫度達到V後，加入口菇和培根，此時若發現湯汁不夠濃，可適量加一點麵粉；待溫度再次達到V後，加入淡奶油50ml左右，繼續待溫度達到V後加入適量白胡椒和鹽，開喝。好喝的一批。

小貼士

由於很多沒稱重量，都是憑感覺放的，味道還不錯，我這個大概做了一小鍋，五六碗的樣子。

Tags：濃湯 小美 蘑菇 奶油
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